闽南浮果是一种以芋头、糯米粉、赤豆和红糖为主要原料，制作出的甜点。下面是浮果的制作方法：
所需材料：
芋头 500 克
糯米粉 200 克
赤豆沙 适量
红糖 100 克
水 400 毫升
步骤：
1.将芋头去皮，切成小块，放入锅中加水并蒸熟，然后捣成泥状备用。
2.将糯米粉倒入大碗中，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3.将面团分成数个小团，将每个小团揉成长条状，再将长条对折，反复揉搓，直到揉成细条状。
4.将细条状的面团断成小段，取一个小面团，压扁成薄饼状。
5.在薄饼上涂一层芋泥，然后放上适量的赤豆沙。
6.将薄饼包起来揉成圆球状。
7.将红糖和水一起煮开，转小火煮约 10 分钟，至浓稠状，成为红糖酱汁。
8.将浮果放入开水锅中，煮至它们浮起来，然后捞出，沥干水分，并将浮果放入红糖酱汁中稍微翻炒一下即可。
