食材用料
猪里脊肉500克 姜一个
葱白适量 蒜适量
盐适量 花椒粉适量
料酒适量他 淀粉适量
熟白芝麻适量 干红辣椒适量
步骤/方法
1/6
里脊肉切丝，用一勺盐，料酒腌制十五分钟。
2/6
用剪刀把干红辣椒剪成丝备用。
3/6
葱姜切丝，蒜切片备用。
4/6
腌制好后，沥干水分，涂点淀粉分离开肉。
5/6
油锅把肉丝先炸好，捞出备用。
6/6
炒锅红油，放入一勺盐，半勺花椒粉，倒入葱姜蒜丝，放入辣椒丝，炒香出味，倒入肉丝，加入半勺白砂糖，炒匀，放入适量白芝麻，炒匀装盘，再倒入适量白芝麻也可。
