硬面筋的家常做法

原料：

面粉500克

盐2克

做法：

1

500克面粉放2克盐和成硬些的面团，把面团放入清水中洗面

2

在换清水继续洗面

3

洗三遍，水变清即可

4

面筋、也就是洗面剩下的面团，放入锅中蒸15分钟

5

蒸好的面筋

6

将面筋切小块即可