怎么调灌汤包的馅

主料：

　　猪肉300克

辅料：

　　猪皮冻300克，生抽15克，蚝油10克，虾皮味精1/2茶匙，白糖1茶匙，香油10克，白胡椒1/4茶匙，姜20克，葱20克，水50克

灌汤包馅的做法:

1.将300克猪皮冻切颗粒，倒入碗中;

2.把姜、葱、水打成姜葱水，倒出备用;

3.猪肉剁碎，加入生抽，蚝油，虾皮味精，白糖，香油，白胡椒，姜，葱等混合搅拌，;

4.期间分三次从量杯口加入姜葱水，加入肉皮冻，然后拌匀，灌汤包馅就做好了。