五香酥豆的做法

食材：豌豆、大料，花椒，葱，盐

做法：1、把剥好的碗豆放入锅里，加入大料，花椒，葱，盐，煮五分钟，使其入味。

2、将煮熟的豌豆捞出，沥干水分，捡去香料备用。五香酥豆

3、起锅烧油至八成热，就是油锅冒烟的样子，把煮熟的豌豆一点点一点点倒下去，注意不要一下子倒下去，不然油会漫出来，将豌豆炸稍微一点点硬的时候捞出来放凉，然后再次倒入油锅小火慢慢炸至酥脆捞出来就做好了。五香酥豆

4、可以放一点点椒盐，或者一点点盐，口味重的可以放一点点五香粉就可以了。