步骤/方式1
准备芥菜头 3个，卞萝卜 1个
步骤/方式2
芥菜头和卞萝卜洗净，芥菜头纵向两刀切成四块，再放倒切成厚片。
步骤/方式3
用无油洁净的锅，加水开盖煮软，
步骤/方式4
利用煮芥菜的时间把卞萝卜擦成细丝备用
步骤/方式5
芥菜片煮软后用筷子扎一下，能穿透即可。
步骤/方式6
瓦盆里先铺一层萝卜丝
步骤/方式7
再铺一层芥菜片
步骤/方式8
一层萝卜丝一层芥菜片，如此重复码放
步骤/方式9
最后把煮芥菜的水倒入瓦盆，盖严放在阴凉处，三天左右，开盖即可有窜鼻的辣味，放在窗外冰冷处，随吃随取。
步骤/方式10
食用的时候加入几滴香油、一些米醋，开胃解腻。
