奶香小馒头怎么做

用料：牛奶300克，面粉500克，白糖25克，酵母粉30克

1.牛奶倒入碗中，加白糖，酵母粉，搅拌均匀，使白糖溶化。

2.将牛奶缓慢倒入面粉中，搅成雪花片，基本没干面粉为宜。

3.揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1个小时。

4.发酵至面团两倍大，用手指摁一个窝，不回缩即可。

5.再次将发酵好的面团揉至表面光滑，分成小剂，揉成馒头即可。

6.放入铺了湿笼布的锅中，再次饧发20分钟。

7.开火，蒸15分钟即可。