用料：大闸蟹 2只 、 青豌豆 100g 、 胡萝卜 半根 、 黑芝麻 少许 、 鸡蛋 2个 、 米饭 500g 、 耗油 2勺 、 酱油 2勺 、 橄榄油 适量
做法：
1.备好食材
2.胡萝卜切成与青豆大小的胡萝卜丁，然后青豆和胡萝卜丁焯水捞出待用。
3.大闸蟹开水上锅蒸10分钟，取出蟹的黄和肉。
4.鸡蛋打散加入适量的盐，把米饭弄散，然后把蛋液与米饭混合。
5.锅倒入适量橄榄油煸炒蟹黄蟹肉，加入青豆、胡萝卜丁、黑芝麻，翻炒半分钟加入盐、耗油、酱油翻炒半分钟盛出。
6.锅倒入适量橄榄油煸炒拌好蛋液的米饭，翻炒到米粒上蛋液干透，加入之前炒好的蟹黄蟹肉酱，加入酱油，翻炒均匀即可出锅。
最后一步
