10斤辣椒酱多少盐

盐的比例即10斤新鲜辣椒需要1斤盐如果需不需要存放时间较久一点可以按照10.2的比例放盐即10斤新鲜辣椒需要使用久一点还可以多加一点盐多可以有效杀菌让剁椒存放时间更久腌制辣椒一般需要一周的时间做出来的才不会坏掉