烧肉配什么菜好吃

主料:

茄子一个

辅料:

蒜四瓣

猪瘦肉适量

生抽2勺

老抽1勺

盐少许

鸡精少许勺

生姜适量

小葱一根

料酒1勺

步骤 :

1· 蒜切沫，姜切丝。

2· 葱切小段

3· 猪肉切块

4· 茄子切块

5· 生抽两勺，老抽一勺，盐适量，鸡精适量，料酒一勺，提前放入一个碗里。

6· 锅内倒油，把蒜和姜丝放入锅内，煸炒出香味。

7· 把肉放里面炒熟

8· 茄子也放进去

9· 放入调好的料汁。

10· 加入适量水，大火煮开收汁。

11· 茄子烧肉，完成。