酸奶酸菜鱼正宗做法

鱼片加入，啤酒，少许盐，芡粉，蛋清腌一下

步骤 2

泡菜，切细 小米椒切碎

步骤 3

泡菜和小米椒的水，放着备用

步骤 4

蒜，姜切碎

步骤 5

锅中加入猪油，多一点，化了后加入姜末，蒜末，然后泡菜，小米椒炒香，加水

步骤 6

水开了后，加入适量胡椒，放入鱼头煮一下，再放入鱼排，鱼腩等～加入，泡菜水，鸡精，盐，加入粉丝，煮好后，漏勺捞起～

步骤 7

锅中剩余汤，开后加入鱼片，水开就捞起～

步骤 8

另起一锅，放入猪油，放入蒜末，淋在鱼上～放上葱花，香菜～完美