鸭血是火锅中常见的食材。因其口感顺滑,味道鲜美很受大家的喜爱。
鸭血的做法: 盐里加少量水使其融化,再将新鲜鸭血放入容器里,充分搅拌并静置约20分钟,鲜鸭血凝固即可。
新鲜鸭血的保质期短,为了保证口感要新鲜制备。