北碚白云醉鸡做法

主料：鸡腿250g

辅料：油适量，盐适量，花雕适量，香葱适量，姜适量

步骤：

1.准备鸡腿。

2.准备姜葱。

3.小煮锅放适量的水然后将姜葱放入煮出香味。

4.将鸡腿加适量的盐放入煮好的香葱水里煮熟。

5.将煮熟的鸡腿捞起斩件摆盘。

6.准备花雕酒。（这是厨用的咸的料酒）

7.将花雕酒倒入鸡肉上泡浸，用保鲜膜包好放入冰柜一小时。

8.一小时之后将醉鸡取出洒些香葱即可。

这款“花雕醉鸡”鸡肉滑嫩，酒香浓郁，自己在家做，经济实惠，而且做法也非常简单。