及时浇水。向日葵在现蕾到开花期，是需水最多时期，此期缺水，空壳率明显增加，因此发现植株缺水，立即浇水，保证及时供应。
合理施肥。据试验，每生产50公斤向日葵籽实，需纯氮2.2―3.5公斤，纯磷0.8―1.3公斤，纯钾3―4公斤，此外，还需一定数量的微肥。向日葵施肥的原则是底肥、种肥、追肥结合；农肥、化肥、微肥结合；氮肥、磷肥、钾肥结合，底肥以农家肥为主，亩施量在2000公斤以上，种肥用量少，可用磷肥和草木灰，亩施磷酸二铵15公斤，草木灰40公斤，追肥以速效性的硝酸铵、尿素、碳酸氢铵以及钾肥为主，氮肥和钾肥一般在7―8对叶时施用，效果比较好，追肥方法分条施和穴施，以穴施为佳。施肥深度10―15公分为宜，提高化肥利用率。
