高丽参炖羊肉的做法

材料 主料：羊肉(肥瘦)250克，白萝卜200克，辅料：高丽参5克，调料：大葱15克，姜15克，盐4克，味精1克，料酒30克做法将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；白萝卜洗净削皮，切成条；葱切段、姜、高丽参分别切片；高丽参片用温水泡软；将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、高丽参片、葱段、姜片、料酒；烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。功能 补中益气健体。