临汾摊卷卷最正宗的做法

面粉加点盐，加水搅匀成糊状，大概是拿勺子盛起面糊倒出时呈连续不间断的程度。用平底锅均匀摊薄饼，油要少。馅的内容可根据自己爱好，肉馅应先炒熟。韭菜，韭黄，莲菜，豆芽，炸豆腐条，粉条，鸡蛋，都可以放。摊好的薄皮儿凉了后把拌好的馅裹里面卷成春卷。吃的时候用煎锅煎的两面焦黄即可。