广式腊肠绝密秘方

步骤/方式1

洗好的肉切成肉丝、肥瘦分开

步骤/方式2

取切好的肥肉放入一半的白糖腌渍半小时。

步骤/方式3

把肥瘦肉混合加入剩下的白糖、盐 白酒搅拌均匀

步骤/方式4

肠衣清洗干净、备用

步骤/方式5

腌制好的肉、灌入模具

步骤/方式6

肠衣套在模具上

步骤/方式7

在开头的位置打一个死结，然后把肉馅灌进肠衣里 灌好后的肠 分成小结用绳子扎起来 ，隔天用牙签扎几个小孔用于排气

步骤/方式8

晾晒15天就就可以了