超小厨甲鱼汤的做法

主料：甲鱼

调料：屼人参，枸杞，红枣，花椒，料酒，葱，姜，盐

做法：

1，这道汤可谓是大补之物，甲鱼杀了切块，浸泡一会儿。

2，煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。这一步是为了去除腥气，不要下水就捞出来，煮完之后捞出备用。

3、再加入清水大火烧开去沫转文火投鲜姜，花椒慢炖40分钟。

4，加入屼人参和枸杞红枣，投入锅内再用文火继续炖20分钟便可出锅食用。炖好后调入少量食盐倒入砂锅食用。