用电压力锅炖肉放水吗

我买的九阳的，用电压力锅炖肉不用放水，只要阀门不漏气锅内食物里带的水变成了蒸汽出不来，在锅盖内彻又变成了水滴下来，肉很烂，如嘴即化，但是肉的确不怎么入味，有一次，我加了水煮的，可是煮出来的肉，不烂，而且还煮出来双倍的水，后来我又把水都倒掉重新煮的。

哎！简直是浪费电。