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怎样做酱焖林蛙 正宗酱焖林蛙的做法

怎样做酱焖林蛙 正宗酱焖林蛙的做法

更新时间:2023-07-12 09:00:15

怎样做酱焖林蛙 正宗酱焖林蛙的做法

主要材料包括:林蛙、葱、姜、蒜、红椒、豆瓣酱、料酒、生抽、糖等。

具体做法是先将林蛙剖成段,然后用温水浸泡至去除污垢,再用淘米水等清水冲洗几遍,沥干备用。

将葱、姜、蒜、红椒切末备用。

热锅冷油,加入豆瓣酱爆炒,加入葱姜蒜末、红椒末炒香,加入林蛙段煸炒,煸炒至林蛙变色,加入适量料酒、生抽、糖,煮至汁浓即可。

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