用料
软柿子 三个
冰糖 适量
柠檬 半个
清水 适量
破壁机 一台
柿子酱的做法步骤
步骤 1
软柿子可直接做。
步骤 2
脆柿子可存放数天，软化糖化一下，再做柿子酱。
步骤 3
软柿子去蒂。
步骤 4
用手指甲轻轻刮一下表皮，从蒂部开始轻松撕皮。
步骤 5
放破壁机搅拌杯中。
步骤 6
根据个人喜好加适量冰糖。
步骤 7
挤半个新鲜柠檬汁，加少许清水。
步骤 8
启动热汤键，破壁机自动工作5分45秒。
步骤 9
看得见的浓稠即可。
步骤 10
柿子酱成型，看挖到勺子里达到“块”状即可。
步骤 11
装进消过毒的可密封容器中。
步骤 12
冷却后送冰箱冷藏保存，尽快食用。
