怎样挑选绿豆芽

1. 观察绿豆芽的芽根 市场上有很多绿豆芽都是没有芽根或者芽根非常短的,而这种绿豆芽大多都是用化肥浸泡的方式种植的,营养价值不高。

2. 优质的绿豆芽,根系细长,发育的非常好,而且根部非常健康,不会抽烟烂根的现象,这种绿豆芽大多都是在土壤里种植的。

3. 观察芽身 咱种植的绿豆芽芽身较细,且较长,牙身颜色为白色,而且弹性十足,脆嫩感较好;而劣质的绿豆芽芽身着比较粗壮,且弹性不足,颜色多为灰白色。