腌咸蒜7斤放多少盐

140克盐。一般一斤的蒜需要到20克的盐，那么7斤的蒜腌制大概需要放140克盐。腌咸蒜的时候，我们要将其外皮去除，留大概一到两层内皮就可以。

腌咸蒜的时候首先用淡盐水浸泡一下，这样既能杀菌同时还能去除里面的辛辣味。腌制的时间最少要四小时，这样才能入味。