煮完西米的水，一般不会再食用，不过有以下用处：
1、煮完西米后的水，是含有淀粉的水，可以去除油污，所以可以用来洗不太油腻的碗和盘子，但洗太油腻的碗盘就不行了，建议用洗洁精洗油腻的碗盘，再用煮西米水去除洗洁精的残留，可以洗的很干净。记得最后要用清水漂干净。
2、可以趁水很烫，将菜板和菜刀烫洗一下，既可以去油污，还可以杀死细菌。
3、如果正好有某些菜需要焯一下，也可以用这个水焯，一般焯完的菜，需要放凉水里过一下，既能去掉淀粉，有让菜更爽脆，。
4、可以将干净的碗筷放煮完西米的水里烫一下消毒。不过消毒完需要过一下清水，去掉附着的淀粉。
注意：方法1水不能太烫，会烫伤自己的。
方法2、3、4需要很烫得水。
如果想美容，我个人建议还是另外烧点水放点淀粉糊糊进去，调成淀粉糊再用，更干净。淀粉不要一下放入开水里，要调成糊糊放进去。
