炸嘎吱做法

炸嘎吱主料：嘎吱皮300g辅料：油适量，盐2g，大蒜5粒做法：

1.买的现成的嘎吱皮。

2.把大蒜剁成末备用。

3.把咯吱皮切成菱形块。

4.锅中注油，下入咯吱块。

5.中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。

6.蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。