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海南这边的清补凉怎么做的 都有哪些材料

海南这边的清补凉怎么做的 都有哪些材料

更新时间:2023-06-29 00:42:37

海南这边的清补凉怎么做的 都有哪些材料

传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今,因为食材品种的多样性,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜yi”等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可选项。

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