蒜薹什么时候出

蒜薹4月的时候出。蒜苔的上市时间因产地不同而有所差异。南方地区一般在4月份到5月份采收，而北方、苏北一般在5月份到6月份采收。同时，蒜苔从分化到采收一般需40-45天，从蒜苔露出到收获需15天左右。