川味什锦最正宗的做法

用料:

半熟肚条 300g

蒜 十来瓣

姜 五六片

莴笋 一根

胡萝卜 两根

老抽 两三滴

生抽 两勺

盐 适量

白糖 少许

火腿肠 半根

炸丸子 2两肉糜

烧什锦的做法步骤:

步骤 1 烧油将姜片和一点蒜片爆香后加入半熟的肚条稍微煸一下，加几滴老抽翻炒均匀，然后加水开始烧肚条

步骤 2 加一勺生抽

步骤 3 加盐

步骤 4 肚条烧到9分软了加入余下的蒜瓣，烧一阵后加入切条的胡萝卜

步骤 5 最后加入莴笋条和火腿肠以及炸丸子

步骤 6 所有食材全部下锅后烧几分钟，撒点白糖提鲜，即可出锅