白菜油条做法

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

油条 4根 、 白菜 150g 、 肉丝 20g 、 杏鲍菇 50g 、 蚝油 1勺 、 胡椒粉 、 剁椒

烹饪步骤

步骤1/3

白菜洗净切丝。油条切小段，肉丝、杏鲍菇都切好。

步骤2/3

热锅凉油小火下入肉丝煸炒呈白色，放入葱姜丝，出香味后，依次放入杏鲍菇丝、油条段和白菜丝。

最后一步

翻炒至白菜丝变软，可适当加一口热水或高汤。再放入蚝油、剁椒适量，盖好锅盖，中小火焖2分钟。油条变软后，就基本可以了，出锅前撒点胡椒粉和少许盐。关火盛盘