不能做。
桂花树的叶子不能做香叶,香叶通常是由樟科植物月桂树的叶子制作而成的,且桂花树适宜生长在酸性的肥沃的土壤中,种植时需要使用腐叶土、田园土和沙土混合配制成的土壤,再往其中施加腐熟的饼肥,促进桂花树旺盛生长。