干锅葱油蚕豆的做法

食材用料蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐，味精，香油少许蒜香蚕豆的做法

选取新鲜的蚕豆荚，剥开蚕豆。

把嫩蚕豆洗净。

剥葱蒜，并洗净。

将洗净的葱蒜切成碎末。

锅里加油烧至八成热，倒入葱蒜煸炒少许时间。

葱蒜煸出香味后加入蚕豆，煸炒一分钟，加温水一小杯，转中小火，盖上锅盖闷煮约五分钟。

打开锅盖，加入适量的盐、味精、香油，即可装盘。