王刚腊肉炒萝卜干的做法

主料：腊肉(生)200克、萝卜干200克

辅料：青蒜、干辣椒各适量

调料：白糖适量

做法

1、腊肉用温水冲洗，并将表面的油污刮洗干净。

2、腊肉凉水入锅，水开后中火煮约20分钟变软。

3、煮好的腊肉切片，

4、干锅不放油，放入腊肉小火慢慢煎至出油。

5、下干辣椒段炒出香味。

6、下萝卜干，加少许白糖炒出香味。

7、下蒜苗大火翻炒几下就行了。