李锦记海鲜酱柱侯酱区别

这别是：原料不同、味道不同、用途不同。

原料不同：

柱候酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。 海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。

2.味道不同：

柱候酱是甜中带咸，而海鲜酱是鲜中带咸，海鲜酱有浓郁的鱼香味、海鲜味。

3.用途不同：

 柱候酱烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。 海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料,亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。