牛皮好，耐磨。绵羊皮和山羊皮比较细腻，虽然美观但耐磨性不好。
拓展资料
牛皮，市面上的头层牛皮分三种：黄牛皮、水牛皮、小牛皮。黄牛皮粒面细致，皮层厚，强度高，其丰满性和弹性也较好，其特点是制成品美观，舒适耐久。水牛皮表面粗糙，纤维粗松，强度较黄牛皮低，其性能与黄牛皮相差比较大。再就是真皮类产品的极品，小牛皮。
真正的小牛皮，是采用黄牛幼崽为裁体，其不仅具备了黄牛皮的所有优点，并且改善了牛皮软度不够高的缺点，量少。因为一般牛养出来是卖肉的，皮只是其中一小部分收益，肉才是收益大头，宰杀幼崽只有皮的收益，所以这种皮价格是非常高的。
绵羊皮的特点，是皮板轻薄，手感柔软光滑而细腻，毛孔细小，是非常适合做皮衣的原料，但缺点是不够牢固，耐用度不及牛皮。山羊皮，结构比绵羊皮稍结实，拉力强度比绵羊皮好。由于皮层比绵羊皮厚，所以比绵羊皮耐磨，与绵羊皮的区别是山羊皮的粒面层较为粗糙，平滑度也不如绵羊皮，手感比绵羊皮稍微差。
