鸡蛋小饼干做法

材料：黄油40g，糖粉30g，盐1/16小匙，鸡蛋黄1颗，低筋面粉40g，玉米淀粉60g

做法

1.将软化的黄油搅打均匀

2.分两次加入蛋黄液，每次加入都要搅打均匀

3.加入细砂糖和盐，搅打均匀

4.将混合好的低粉和玉米淀粉，过筛后加入

5.用硅胶刮刀翻拌混合

6.用手和成饼干面团

7.搓成长条，等分，搓圆

8.烤盘上垫好油纸，用餐叉压出花纹

9.用烤箱上下火155度、中层烤15分钟；然后换上层，以上下火145度再烤5分钟上色即可

10.粉脆粉脆的鸡蛋饼就出炉了