黄鼬（学名：Mustela sibirica）俗名黄鼠狼，因为它周身棕黄或橙黄，所以动物学上称它为黄鼬。主要生活在俄罗斯的西伯利亚地区、西藏、泰国等地，中国很多地区都有分布。是小型的食肉动物。与很多鼬科动物一样，它们体内具有臭腺，可以排出臭气，在遇到威胁时，起到麻痹敌人的作用。主要以啮齿类动物为食，偶尔也吃其他小型哺乳动物，民间谚语说“黄鼠狼给鸡拜年——没安好心”，实际上黄鼬很少以鸡为食。黄鼬的皮毛适合制作水彩或油画的画笔，中国人称为狼毫。
养殖技术
笼舍设施
笼舍由铁丝笼和巢箱联接组成。铁丝笼是吃食和活动的场所，长70厘米、宽40厘米、高40厘米，由钢筋或角钢焊成框架，围以铁丝网，网眼直径1-2厘米。笼的上面设门，以便喂料、清扫；笼的侧面底部留一孔与巢箱贯通，供黄鼬出入。巢箱供黄鼬休息和产仔用，较笼略小，由硬厚木板钉成，箱上也设一个门，供清扫和检查用。笼舍场地应干燥、通风、向阳、卫生和安静，尽量避免人为干扰，大规模饲养或有条件者，可在笼舍上搭设遮雨防晒的棚顶，另用砖石或铁皮建围墙。
繁殖
黄鼬8-10月龄性成熟，年产1胎，可利用3-4年，怀孕期33-38天，每胎产仔数5-10只。黄鼬属于季节性繁殖动物，南方每年2-4月，北方4-5月为发情交配期。发情期雄、雌鼬活动频繁，食量减少，时常呼叫，寻求异性。雄鼬睾丸膨大，呈圆形，性情急躁，不时发出“咕咕”叫声。雌鼬发情初期，外阴部略肿胀突出，呈粉红色，外露明显；发情旺期，外阴部明显红肿，呈红色或紫红色，阴唇外翻，有粘液，阴毛束倒向两侧，性情温和。在此种情况下交配，受孕率最高，初配后应复配2-3次，公母比例以1：4-5为宜。黄鼬怀孕30天左右时进行营巢，这时将柔软干净的干草放入巢箱。雌鼬产前兴奋不安，出入频繁，甚至拒食，产仔过程20-30分钟。繁殖期保持环境安静，以免雌鼬受惊而流产、早产、难产或咬食仔鼬。
仔鼬哺育
仔鼬出生2周内，完全靠母乳生活。当雌鼬开始喂仔鼬时，应供应营养丰富，并富含维生素A、维生素D的饲料。仔鼬能自由采食时，日喂2次，饲料以易消化而富营养的半液状或粘稠状食物为好，如牛奶、蛋类和切碎的鲜鱼等，注意保温和新鲜。正常情况下，30日龄可断乳，断乳后分窝饲养，按同等大小仔鼬合笼饲养，每笼2-3只。夏季做好笼舍遮荫，保证充足饮水，防止中暑。用具经常清洗，消毒，笼舍及时清扫。发现仔鼬精神萎靡、行动迟缓、竖毛、眼睛干燥、后背拱起、尾毛沾粪便，拒食等反常表现，应及时检查治疗。90日龄后按成鼬饲养管理。当年的仔鼬入冬即可取皮，或翌春投入种群繁殖。
饲养与管理
日喂两次，上午7-8点投喂日粮的40%，下午5-6点（冬季4-5点）投喂日粮的60%。妊娠和哺乳期的雌鼬，中午少量增喂1次。除冬季和哺乳期外每周停食1次，刺激其采食。每日检查黄鼬的精神、活动、食欲、粪便等状况，发病时及时治疗。经常检查笼舍，破损处马上修补。每日傍晚饲喂前，彻底清扫笼舍，更换垫草，刷洗食具，补足清水。场地、笼舍和用具定期消毒。夏季做好防暑、防潮、防病工作。
饲料
黄鼬混合料力求多样化，营养丰富，适口性强。动物性饲料包括畜、禽及鼠、蛙、鱼、鸟、蛇、昆虫等；谷物饲料包括玉米面、麸糠、豆饼等；蔬菜饲料包括萝卜、白菜、甜菜等，新鲜或干贮的均可，矿物质饲料包括食盐、骨粉等。
日粮配方：非繁殖期为鱼、肉30%、内脏25%、谷物35%、蔬菜10%、另加食盐0．5克、骨粉2克、酵母2克、鱼肝油0．5克。繁殖期为鱼、肉40%、内脏25%、乳类5%、谷物20%、蔬菜10%、外加食盐0．5克、骨粉1．5克、酵母2克、鱼肝油1克。90日龄以上的成鼬日粮为雄鼬150-200克、雌鼬130-180克，以吃饱而不剩余为好。
非繁殖期动物性饲料以鸡内脏、鱼类及青蛙、蝉蛹为佳，以保证对蛋白质的需要，提高毛皮质量；在发情配种期增喂鱼粉，畜禽头和内脏，促进性器官的发育；在妊娠和哺乳期，要喂全价饲料，多喂青蛙、活泥鳅等适口饲料。蔬菜要新鲜卫生，不喂变质的饲料。
