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油菜苗的十种最佳吃法

油菜苗的十种最佳吃法

更新时间:2023-09-17 20:51:55

油菜苗的十种最佳吃法

食材:油菜苗1把、葱半根、干辣椒5个、蒜3粒、少许盐、生抽、香醋、鸡精、白糖。

做法:

1、新鲜的油菜苗1大把,(这个油菜苗是舅妈从自家地里拔的,很新鲜没花一分钱)。

2、把油菜苗根部切掉,放入清水中多清洗几遍,洗掉表面灰尘。

3、锅中烧开水,放入洗净的油菜苗,焯至断生捞出。

4、放入凉水中,过遍凉水,这样颜色翠绿,吃起来更爽口。

5、蒜粒,大葱处理干净切碎,干辣椒切成细丝。

6、小碗中加入少许盐,生抽,香醋,鸡精,白糖搅拌均匀。

7、过凉的油菜苗捞出捏去水分,切小段装碗,加入蒜葱碎,干辣椒丝,锅中倒适量油烧滚烫,趁热将油浇在蒜葱,干辣椒激出香味。

8、将调好的料汁倒入,搅拌均匀即可,老公口味重,还加了2勺辣椒油。

9、一道十分开胃的凉拌菜,清口清爽又清香,我煮了包谷糁,就着吃特别的下饭。

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