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贝柱是贝类的什么器官

贝柱是贝类的什么器官

更新时间:2023-06-28 12:16:21

贝柱是贝类的什么器官

闭壳肌。

贝柱是贝类闭壳肌干制品的总称。贝柱也称为瑶柱,俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱等,因味道鲜美被列作海八珍之一,以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥且有香气,口感嫩糯为佳。

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