青菜花的特点

青菜花是无味的。绿菜花又名青菜花、西兰花、青花菜、茎椰菜或意大利芥蓝。绿菜花属于十字花科芸薹属，是以绿色花球为产品的甘蓝的一个变种，为一至二年生草本植物。绿菜花的根、茎、叶植株性状及开花情况，都与普通菜花相似。所不同的是叶色蓝绿、叶柄较长，叶片上蜡粉较多，植株的分枝较多，花球为绿色，而且主茎上花球最大（称为主花球），侧枝上花球较小（叫侧花球），一般主花球收获后，侧花球才开始生长