清炖猪大骨

首先，要将新鲜的猪大骨充分地清洗干净之后，放在锅中用大火焯水，然后将焯好水的猪蛋壳放在砂锅中，加入一些清水和少许的食盐，用煤气灶中的小火慢炖2到3小时，再加入少量的鸡精出锅即可。