hmb是什么？HMB，全称β-羟基-β-甲基丁酸盐，是亮氨酸的中间代谢产物，而亮氨酸作为人体必需氨基酸则是大家熟知的BCAA中的一种。很多BCAA产品会强调X：Y：Z，X为亮氨酸的含量占比，是BCAA中的最重要的物质之一。大多数品牌对其的宣传主要为如下三个功能：1.促进肌肉合成；2.抗肌肉分解；3.提高运动表现。
HMB是亮氨酸（BCAA三种氨基酸之一）的代谢产物，亮氨酸→HMB的转化率非常低，只有约为5%。
HMB在1988年第一次被Steven Nissen博士发现，最早在动物实验上出现了瘦体重增加，同时蛋白分子的分解程度也有所降低的效果，还有些动物实验发现，HMB有增加实验动物脂肪酸氧化，减少脂肪的功能。
支链氨基酸：蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)。
这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长)：①释放胰岛素，②释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量较高，训练后应补充4-5克。
由此可见，HMB是亮氨酸的中间产物，不是支链氨基酸。
