1.鱼扒洗净,用盐和胡椒略腌片刻。然后铺层面粉
2.用植物油或黄油慢慢煎煮。盛起备用。
3.把30克黄油倒入锅中,略煮沸,倒入10克柠檬汁,再煮5-6秒
4.把黄油柠檬汁淋在有柠檬片的鱼上便成
5.以香菜和红辣椒粉做装饰