骨胶是一种使用最为广泛的动物类黏结材料。因其外观为珠状也称作珠状骨胶。其特点是：黏结性能好，强度高，水分少，干燥快，黏结定型好，且价格低廉、使用方便，特别适合黏结和糊制精装书封壳，可得到良好的效果。
动物胶的主要成分是 明胶肤蛋白质。其纯度低的一种 称骨胶。骨胶是脆性硬块凝固体。胶原是不溶于水的 蛋白质，经加热等处理后，变成蛋白质的另一和形式叫胶朊，能溶于热水并具有黏结性能。
骨胶的胶膜形成后很坚固，富有弹性：但骨胶不耐水，遇水会使胶层膨胀而失去黏结强度：其 耐腐蚀性也较差，温度过高、湿度过大都会引起变化。
