水煮菜是什么都不放吗

水煮菜并不是什么都不放。

水煮菜一般都会放一点盐来调味，既使是为了减肥，也很少有人真的什么都不放。有些地方和省份自来水的泥土味还会重一些，所以还会加入食用油和姜片去味。

有的地方的水煮菜甚至是用好浓鸡汤来去煮，让菜在煮制的过程中吸收汤汁，例如水煮白菜。