什么是水煮菜

水煮青菜里面可以加蒜和红辣椒，下面是具体做法：

准备材料：青菜1把，蒜末适量，红辣椒粒适量，油适量，生抽2汤勺，蚝油1汤勺，盐 适量，水适量

1、把青菜洗净后，沥干水分备用。

2、锅内烧开水，放入青菜、盐和烹饪油。

3、青菜烫熟后捞起，整齐地放在深盘里。

4、青菜上放上蒜末和辣椒粒。

5、2汤勺生抽，1汤勺蚝油，半碗水，适量的糖调匀成酱汁。

6、把酱汁淋在汤好的青菜上。

7、这样水煮青菜就做好了。