冷冻室取出杨梅干400克
步骤 2
放冷水冲洗2—3遍
步骤 3
放入姜丝（如有晒干的更好）小火控干水分及可放入凉白开
步骤 4
小火加入开水水，放入冰糖（将其融化）
步骤 5
倒入杨梅干
转中大火，水开以后转小火慢熬5分钟
步骤 6
大火收汁
待锅内没有流动的水便可倒入碗中
步骤 7
最后一步:放糖+白开水
熬制糖水（这是让杨梅干变得浓稠透亮最重要的一步）
开小火，不停的搅拌到气泡关火
步骤 8
将熬制好的糖水倒入做好的杨梅干中搅拌
要即刻搅拌
冷后会结块
步骤 9
搅拌过后
酸酸甜甜可口的秘制杨梅干就做好了
