1/3 萝卜切成三角形的薄片,加入少许盐稍腌至出水。然后再将腌出的水倒掉,那样萝卜片一直都能保持脆脆的口感。

2/3 用清水冲一遍腌过的萝卜片,以免过咸,加入两勺传统盐豆酱。
3/3 再加入多一些的香油,调拌均匀即可。