蒸鹿心的正确吃法

主料：鹿心 干紫菜

辅料：盐 胡椒粉 淀粉 绍兴老酒 辣椒

1 鹿心洗净 切成4瓣 放入冷水锅中焯水

2 鹿心切片，加入盐 胡椒粉 老酒 淀粉腌制15分钟

3 干紫菜用温水泡开，沥干水分，用盐 胡椒粉拌匀，摆在盘中

4 腌制好的鹿心片摆入紫菜中间

5 放入锅中大火蒸25分钟，洒上辣椒丝即可。