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自制蛋挞皮的简单做法

自制蛋挞皮的简单做法

更新时间:2023-09-15 15:17:31

自制蛋挞皮的简单做法

1.准备好上述材料,黄油20g隔水化开和面用,

2.除黄油,其它材料倒在一起和成面团,揉光滑用保鲜膜或袋子放入冰箱醒20分

3.20分钟后取出将合好的面,擀成长方形片面

4.然后将面片翻过来像叠被子一样叠好,再放入冰箱冷藏室15分钟取出,再擀成长方形片状,叠被子。此步骤重复三遍,每次都要放入冷藏

5.柔好的面团

6.切成小块

7.拿一块压扁.

8.放入蛋挞模具里

9.按模具形状弄好

10这是做好的蛋挞皮

材料

低粉 高粉 黄油 白糖 食盐 水

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