煮田螺最正宗做法

1.

锅中倒入30ml山茶油，烧热

2.

油热后，将火关掉，等油冷却

3.

准备姜五片，桂叶两片，蒜蓉一把，辣椒七个

4.

将切好的姜五片，桂叶两片，蒜蓉一把，辣椒七个，倒入冷却的油锅中

5.

打开火

6.

往油锅倒入100ml冷水。

7.

倒入5克盐和3克糖

8.

将洗好的200克田螺倒入锅中

9.

煮沸，并持续煮约5分钟

10.

烹入1勺福建老酒和3克味精

11.

出锅装盘